Air France serveert sterrengerechten op vluchten naar Noord-Amerika

Air France serveert vanaf deze maand op vluchten van en naar de Verenigde Staten en Canada aan premium-passagiers gerechten van Michelin-sterrenchef Frédéric Simonin. De menu’s zijn ontwikkeld in samenwerking met cateraar Servair en worden regelmatig vernieuwd. Passagiers kunnen op de betreffende routes kiezen uit twee warme gerechten, waaronder altijd een vegetarische optie. Op het menu staan onder meer Sint-Jakobsschelpen met tapiocaparelsaus en aspergepasta, evenals een trofiepastaschotel met eekhoorntjesbrood en hazelnoten. Daarnaast omvat de service een aperitief, een voorgerecht en een dessert.